“Los verdaderos enólogos e ensucian las manos. Manos manchadas de vino. De eso se trata. Manos Negras; arremangarse; involucrarse; ensuciarse las manos; hacer vino.
Los valles de alta montaña de Mendoza; la zona de donde proviene nuestro Chardonnay. Con sus suelos pedregosos; con altas concentraciones de carbonato de calcio; que le aporta mineralidad que acompaña a la fruta característica de la variedad. Lugar de dias soleados; refrescados por su típico aire de montaña; de noches frias y cielos estrellados; que nos proveen de uvas con muy buena acidez. La suma de estos factores nos regala este vino franco; fresco y simple.”
DATOS TÉCNICOS
Bodega Manos Negras
Composición varietal 100% Chardonnay
Cosecha 2020
Viñedos Altamira; Valle de Uco; Mendoza; Argentina.
Enólogo Alejandro Sejanovich
Alcohol 12;9% v/v
Puntuación 90 James Suckling
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