Con la cosecha inaugural 1997; el Nicolás Catena Zapata se convirtió en el primer cuvée de lujo de Argentina que se exportó al mundo entero. Este vino recrea el “Corte Original de Burdeos”; cuando durante los siglos XVIII y XIX; el Malbec predominaba sobre el Merlot y estaba en pie de igualdad con el Cabernet Sauvignon; en la zona del Médoc. Las selecciones masales pre-filoxéricas de Malbec y Cabernet Sauvignon; de vides sin injertar; dan lugar a este vino; que nos transporta al pasado desde los viñedos de montaña de Mendoza; Argentina.
DATOS TÉCNICOS
Composición varietal 65% Cabernet Sauvignon; 35% Malbec
Cosecha 2018
Director de enologia Alejandro Vigil
Enólogo Fernando Buscema
Alcohol 14 %
pH 3.72
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